71101 - بكالوريوس التغذية والاقتصاد المنزلي

هَامْبُورَغ هي ثاني أكبر مدن جمهورية ألمانيا الاتحادية وسادس أكبر مدن الاتحاد الأوروبي من حيث عدد السكان وأكبر موانئ ألمانيا . هامبورغ هي نفسها ولاية فيدرالية، أحد ولايات ألمانيا الست عشرة . الاسم الرسمي للمدينة "مدينة هامبورغ الحرة الهانزية وهو يدل على عضويتها خلال العصور الوسطى بالاتحاد الهانزي . تشتهر المدينة بكثرة قنواتها المائية وجسورها، حيث بها حوالي 2،500 جسر (جسور سيارات وقطارات ومشاة)، لتكون بذلك أكثر مدن أوروبا من حيث عدد الجسور، أكثر من جسور أمستردام ولندن وفينيسيا مجتمعة . تدعى أحيان

ا ب"فينيسيا الشمال" . مدينة هامبورغ لا تقع مباشرة على البحر، وإنما على نهر الإلبه، العريض نسبيا والصالح للملاحة، والذي يربطها ببحر الشمال . يرتبط اسم مدينة هامبورغ بأكبر ميناء في ألمانيا حيث تبعد المدينة 120 كلم عن بحر الشمال ويعمل في ذلك الميناء الضخم أكثر من 80،000 عامل مما يجعل من هذه المدينة أهم موقع اقتصادي في ألمانيا . الولاية تُغطي مساحة 750 كيلومتر مربع؛ عدد سكانها 1،8 مليون نسمة، إلى جانب 750،000 يعيشون بالمناطق المحيطة بالمدينة . منطقة هامبورغ الكبرى تضم أيضاَ مقاطعات من الولايات المحاذية لهامبورغ: شليسفيغ هولشتاين وسكسونيا السفلى وتُغطي بذللك مساحة 18 ألف كيلومتر مربع وعدد سكان يُناهز الأربعة ملايين نسمة .